De vakantie zit er voor de meesten van ons al weer op. En dat betekent weer vroeg op staan, ontbijten, netjes voor de dag komen en natuurlijk een broodtrommel vullen met onze lunch en tussendoortjes. Het is echt grappig om te weten dat de meeste mensen vaak dezelfde lunch meenemen naar hun werk. Sneetjes brood met kaas, een stuk fruit en vaak ook nog een tussendoortje. Lekker en gemakkelijk.
Maar stiekem vinden we het allemaal toch ook wel eens lekker om iets anders in onze broodtrommel te vinden? Jezelf te verrassen met een extra lekker broodje of juist iets heel anders? Ik heb daarom een lijst gemaakt met allemaal lekkere lunchrecepten die iedereen kan maken en waar je naar uit zal kijken, zodra je je broodtrommel tevoorschijn haalt.
Lekkere lunch recepten voor in je broodtrommel
1. Broodje aardappelsalade en beenham
2. Crackers met smeerbare brie en plakjes komkommer
3. Broodje gezond (kaas, ham, tomaat, sla en een klein beetje mayonaise)
4. Eimuffins met spinazie en geitenkaas
5. Gezonde appelmix (stukjes appel, rozijntjes, nootjes en kaneel. Doe wat citroensap over de stukjes appel om verkleuring te voorkomen)
6. Gezonde eiwraps met spinazie, biet en geitenkaas
7. Bananenbrood
8. Tosti kaas en chorizo
9. Broodje caprese (mozzarella, tomaat en basilicum)
10. Broodje oude kaas en geprakte avocado
11. Wrap met kip, paprika en ijsbergsla
12. Broodje oude kaas en gegrilde groente (bijvoorbeeld paprika)
13. Hard broodje parmaham met gorgonzola
14. Broodje roomkaas, sla en geraspte wortel
15. Hard broodje brie en plakjes vijgen
16. Broodje carpaccio, rucola en pijnboompitten
17. Pastasalade met tomaatjes, courgette en avocado
18. Roerei met zalm en bieslook
19. Broodje / tosti kip en pesto
20. Crackers met geitenkaas, plakjes perzik en walnoten
21. BLT-bagel met gebakken of gerookte ontbijtspek, tomaat, sla en een klein beetje mayonaise
22. Pastasalade met tomaat, mozzarella en pesto
23. Broodje brie, honing en walnoten
24. Gebakken ei met pesto
25. Tosti met 2 soorten kaas
Oeh, lekker allemaal hè? En eigenlijk zijn ze bijna allemaal in een paar minuutjes te maken. Neem je lunch vervolgens mee in een mooie en fijne broodtrommel. In een broodtrommel blijft je lunch het langst vers en wordt je broodje niet geplet tijdens je reis naar je werk. Ideaal! En wist je dat brood veel langer lekker blijft wanneer je het thuis ook in een grote broodtrommel bewaard? Deze zijn zo handig en ze staan vaak ook erg leuk in je keuken! Ik vind zelf onderstaande broodtrommels heel erg leuk. Vooral die van Yamazaki. De deksel is namelijk gelijk ook een snijplank. Leuk he?
Wat neem jij graag mee naar je werk?
Ook interessant:
Heerlijke ideeën. Ik heb ook wel vaak hetzelfde bij me. Uit dit lijstje haal ik zeker wel inspiratie.
Tosti’s meenemen naar je werk? Dan moet je of daar een tosti-ijzer hebben of je zit een koude tosti te eten, haha. Hoe had jij het in gedachten?
Auteur
Haha, ik had bedacht om het gewoon koud te eten. Is dat niet lekker? Haha
Leuke ideetjes. Ik ben eigenlijk altijd behoorlijk inspiratie loos als het om lunch gaat, dus ik eet vaak hetzelfde;-) Saai hè?
Leuke en lekkere ideetjes. Krijg gelijk zin om weer eens bananenbrood te maken. 🙂
Wat heerlijk zijn ze.
Ga zeker paar proberen.