Maak je eigen Cookie Dough ijs!

Als kind vond ik het al heerlijk om koekjesdeeg te eten. Samen met mijn moeder en mijn zusje maakte we wel eens koekjes en dat was dan echt een feestje. Zodra we de koekjes gemaakt hadden, bleef er altijd wel een beetje deeg over die we met z’n drieën op gingen smullen. Mmm…! Als ik hier aan terug denk, dan zou ik willen dat ik de tijd terug kom draaien en het opnieuw kon beleven. Helaas kan dat niet en daarom moet ik het af en toe zelf maar maken. Hihi!

Waarschijnlijk weten jullie allemaal wel dat er in het Cookie Dough ijs van Ben & Jerry’s koekdeeg verstopt zit. Dit is ook zo lekker, maar helaas wel wat aan de dure kant. Daarom laat ik vandaag zien hoe je heel gemakkelijk zelf Cookie Dough ijs kan maken! Benieuwd? Ik laat het je zien!

Wat heb je nodig voor Cookie Dough ijs

Vanille ijs
75 gram bloem
50 gram boter
40 gram basterdsuiker
Snufje zout
Stukjes chocolade (ik gebruik pure chocolade)

Hoe maak je je eigen Cookie Dough ijs

1. Dit recept is zo gemakkelijk om te maken en ook zo lekker! We beginnen met het laten smelten van het vanille ijs. Dit doe je door gewoon het bakijs buiten de vriezer te laten.

2. Dan is het tijd om het koekjesdeeg te maken. Voeg de bloem, de boter, de basterdsuiker en het snufje zout bij elkaar en kneed het totdat het een deeg is. Voeg er vervolgens nog de stukjes chocolade aan toe en kneed het nogmaals goed door.

3. Is het vanille ijs al gesmolten? Dan kunnen we kleine bolletjes van het koekjesdeeg maken en deze in het gesmolten ijs verstoppen. Hoe meer bolletjes, hoe meer Cookie Dough smaak. 😀 Stroomt het een beetje over? Haal er dan wat ijs uit.

4. Nu alleen nog de bak vanille ijs in de vriezer zetten en wachten totdat het weer helemaal hard is. En dan kun je genieten!

Mmm!!! Dit is zo lekker! Echt één van mijn favoriete ijssmaken! Oh, en stiekem heb ik natuurlijk nog wel even van dit koekjesdeeg gesnoept. Het is echt ideaal om te weten dat er gewoon geen rauwe eieren in verwerkt zitten en dus helemaal veilig is om te eten.