Zeezout karamel choco stokjes

 

Ik ben dol op chocolade! Ik eet het iedere dag en ik ben daarom ook een groot liefhebber van warme chocolademelk. Op internet en Social Media zie je de laatste tijd alweer wat mokken met warme chocolademelk voorbij komen en ik verwacht dat dit alleen maar meer gaat worden. Daarom heb ik weer een DIY bedacht die jullie waarschijnlijk ook heel lekker gaan vinden.

We gaan namelijk Choco stokjes maken! En dan niet die gewone die je nu ook in de supermarkt kan vinden. Maar choco stokjes met een uniek smaakje. Ik heb me namelijk laten inspireren door de populaire Zeezout/karamel chocoladereep van Tony Chocolonely. Dus ben je ook zo’n fan van deze combi of juist heel nieuwsgierig. Lees dan mee!

 

 

Wat heb je nodig:

– Chocolade (Puur, melk of wit)
– Marshmallows
– Zeezout
– Koffiesiroop in de smaak karamel
– Stokjes (Ik heb gekozen voor Cake Pop-stokjes)
– 2 pannetjes
– Een ijsblokjesvorm

(Eventueel zakjes & lintjes)

Tip: Deze chocolademelk sticks zijn ook leuk als cadeautje of voor een hightea!

 

 

 

Oke, daar gaan we dan!

1. Je pakt de twee pannetjes. Zorg er wel voor dat de pannetjes van verschillende grootte zijn. Het grootste pannetjes zet je namelijk met wat water op het vuur en het kleinere pannetje zet je in het water van het grotere pannetje. Dit wordt Au Bain Marie genoemd.

2. Vervolgens doe je alle chocolade in het kleine pannetje en laat je het langzaam smelten. Pas alleen wel op dat je water niet gaat koken. Hoe langzamer je de chocolade gaat smelten, hoe beter.

3. Ondertussen kun je aan de gang met het zout/karamel mengseltje. Doe ongeveer 1 eetlepel zeezout in een kommetje en voeg daar twee theelepeltjes karamelsiroop aan toe. Deze heb ik bij de Albert Heijn gekocht. Roer het kort door en zet het vervolgens even aan de kant.

 

 

4. Zodra de chocolade gesmolten is schenk je het in het kommetje van het zeezout/karamel mengsel. Roer dit alles nog even goed door, zodat het zoutmengsel niet meer op de bodem ligt.

5. Giet vervolgens de ijsblokjesvormpjes voor de helft vol met de gesmolten chocolade.

6. Prik een marshmallow aan een Cake pop stokje en dompel de marshmallow iets in de chocolade, zoals op bovenstaande foto.

Nu kan alles even in de koelkast, zodat de chocolade gaat stollen.

 

 

 

Na een tijdje is de chocolade iets harder geworden en kunnen de choco stokjes uit de ijsblokjesvorm gehaald worden. Nog eventjes af laten koelen en ta-da! Je hebt een voorraadje chocolademelk sticks mét de smaak van zout/karamel à la Tony Chocolonely!

 

 

Ging het allemaal iets te snel? Bekijk dan deze video!