♥ De simpele Valentijnstaart! ♥

Voor taart kun je mij ’s nachts bijna wel wakker maken. Vooral cheesecake, aardbeientaart en kwarktaart vind ik heerlijk! Maar ik ben daarin vast niet de enige. Aangezien Valentijnsdag steeds dichterbij komt leek het mij leuk om een taartje te gaan maken die perfect bij de dag van de liefde past. Ze zeggen namelijk niet voor niets “Liefde gaat door de maag”.

Volg je mijn blog al een tijdje dan weet je waarschijnlijk dat ik niet van ingewikkelde recepten houd. Daarom is ook dit recept weer easy peasy! Je hebt maar 5 ingrediënten nodig en het taartje hoeft niet in de oven. Daarnaast is hij ideaal als toetje, ontbijtje en als tussendoortje, dus de perfecte om je (toekomstige) vriendje op ieder moment van de dag mee te verrassen.

Wat heb je nodig

♥ 150 gram Kwark (smaak naar keuze)

♥ 1 gelatineblaadjes

♥ 50 gram koekjes (bijvoorbeeld granenkoekjes of Bastogne)

♥ 25 gram boter

♥ Bakvormpje (Hart)

♥ Rode kleurstof (Dr. Oetker)

Aan de slag

1. Verkruimel de koekjes heel fijn. Ik vind het zelf handig om dit met een keukenmachine te doen.

2. Zet een steelpannetje op het vuur en smelt de boter hierin. Zodra de boter gesmolten is, haal je het pannetje van het vuur. Doe hier de koekkruimels in en meng het goed daar elkaar heen. Verdeel alles over het bakvormpje, stamp het goed aan en doe het vervolgens even in de koelkast.

3. Neem een kom met koud water en laat het gelatineblaadje hier 5 minuten in weken. Knijp hem hierna uit. Pak weer een steelpannetje, doe er 1 eetlepels water en het gelatineblaadje in en zet het pannetje op het vuur. Het mag niet koken. Blijf het daarom goed roeren tot de gelatineblaadjes opgelost zijn.

4. Haal het pannetje van het vuur en laat de gelatine een beetje afkoelen (Niet laten stollen!)

5. Pak een kom en doe hier de kwark in. Meng vervolgens de gelatine door de kwark heen. Dit hele kwarkmengsel doe je vervolgens in de taartvorm en maak de bovenkant mooi glad met een spatel. Zet nu voor een minstens 3 uur in de koelkast.

De finishing touch!

Wanneer de taart goed is opgesteven kun je hem afmaken met een leuke tekst. Ik vind het erg leuk om een tekst te gebruiken die goed past bij de hartvormige snoepjes. Maar je bent hier natuurlijk helemaal vrij in.

Doe jij dit jaar aan Valentijnsdag?