Home » Moon Milk – Gina Fontana

Moon Milk – Gina Fontana

Vandaag wil ik een geweldig nieuw kookboek aan jullie laten zien. Ik was helemaal “Over the moon” toen ik dit prachtige boek zag. Moon milk is het eerste kookboek dat volledig in het teken staat van plantaardige drankjes die je ’s avonds voor het slapen gaan drinkt. Er wordt dus geen gebruik gemaakt van koemelk, maar van o.a. amandelmelk, havermelk en hazelnootmelk. Aan deze melk worden kruiden, specerijen en superfood toegevoegd die ervoor zorgen dat je nog lekkerder gaat slapen.

De laaste tijd gebruik ik vaker havermelk in mijn cappuccino en mijn havermout en ik vind dit erg lekker. Het heeft een heel ander smaakje dan koemelk en in cappuccino vind ik ht lekkerder dan koemelk. Ik ben daarom ook erg benieuwd naar dit mooie, nieuwe kookboek en de leuke recepten!

Eerste indruk

Mooi is het boek hè? Ik vind het echt een plaatje en het liefst leg ik hem gewoon op de tafel, zodat ik hem iedere keer kan zien. Maar ook de inhoud van Moon Milk spreekt me heel erg aan. De foto’s zijn prachtig en ieder recept trekt mijn interesse. Van “Aardbeienscone” tot aan “Pumpkin spice”. Maar ook “Worteltaart”, “Pecan pie” en “Karamel” lijken me erg lekker!

De recepten die in Moon Milk staan zijn allemaal heel erg simpel. Iedereen kan ze maken, althans, als je de ingrediënten in huis hebt. Er zijn een aantal recepten waarbij gebruik wordt gemaakt van kaneel, vanille extract, ahornsiroop en agavesiroop, maar er zij ool recepten met (hou je vast) ashwagandhapoeder, roze pitayapoeder en kittelbloempoeder. Ik heb het niet in huis. Sterker nog, ik ken het niet eens, haha. Maar er zijn vast natuurwinkels die het verkopen. De meeste ingrediënten zijn namelijk superfoods.

Oké, genoeg gekletst! Et is tijd om één recept te kiezen en die te gaan maken. Whoehoe!


Witte chocolade

Ik ben dol op chocolade, dus deze wil ik als eerste proberen. Volgens het boek is dit het perfecte drankje voor iedereen die van witte chocolade houdt. Dit is een romig en dromerig moon milkrecept. Ook al hou ik meer van melk chocolade, ik kan niet wachten om dit drankje te proeven!

Ingrediënten

500 ml amandelmelk

2 eetlepels rauwe cacaoboter

1 eetlepel ahornsiroop

1/4 theelepel amandelextract

1 theelepel gedroogde rozenblaadjes, ter versiering (optioneel)

Alle ingrediënten, behalve de rozenblaadjes zijn verkrijgbaar bij Albert Heijn. Het zijn geen goedkope ingrediënten, maar je kan er wel meerdere moonmilks mee maken.

Werkwijze

Verwarm de melk al roerend in een pan, menu de ingrediënten erdoor, haal van het vuur en schuim op. Schenk in een beker en versier het eventueel.

Er zit geen chocolade in dit recept, maar rauwe cacaoboter gecombineerd met amandelextract smaakt net zoals witte chocolade. Daarnaast bevat cacaoboter gezonde vetten, voedingsstoffen en antioxidanten. Perfect om je lichaam mee te voeden voor je gaat slapen.

En ja hoor, het smaakt heerlijk! Ik vind amandelmelk ook wel echt heel lekker. Maar door de cacaoboter wordt het nog romiger en smaakt het echt naar witte chocolade. Jammie!! Wel moet ik toegeven dat ik de volgende keer de rozenknopjes weg laat. Dit ziet er heel schattig uit, maar ik ben niet zo weg van de smaak. Ik hou ook niet heel erg van de geur van rozen en het gaat toch een beetje tegen mijn natuur in om rozen te eten.

Mijn mening

Zoals ik al zei is het een prachtig boek. De vormgeving is erg mooi, de foto’s zijn schitterend en het is een handig boekje die je er snel bij kan pakken. Ik droom helemaal weg van de mooie drankjes en het liefst wil ik ze allemaal proeven. De recepten maken mij nieuwsgierig, omdat het totaal andere recepten zijn dan ik eerder gezien heb. Het is daarom ook een heel uniek boek. Toch moet je het wel leuk vinden om ook nieuwe ingredienten uit te proberen, als actieve kool, hennepmelk en dus gedroogde rozen. Nu heb toevallig een keer een zakje gedroogde rozenknopjes bij Dille & Kamille gekocht, maar ik kan mij heel goed voorstellen dat je dit niet gauw in huis hebt. Gelukkig zitten er ook wel genoeg recepten tussen die wat minder speciale ingrediënten bevatten.

Moon Milk
Gina Fontana
Uitgever: Citrus
Prijs: €13,95

Wat is jouw eerste indruk van Moon Milk?

Share:

6 Reacties

  1. chucky1012
    2 november 2019 / 4:28 PM

    Zo mooi…
    Het is goed gelukt.
    Prachtige foto’s maak je.

    Xoxo

  2. 2 november 2019 / 10:25 PM

    Ziet er prachtig uit! Maar denk ik toch niks voor mij door de vele ‘aparte’ ingrediënten.

  3. 3 november 2019 / 10:50 AM

    Snap helemaal dat je dit boek er interessant uit vond zien! Ik ben ook wel nieuwsgierig naar de rest van de drankjes geworden.

  4. 3 november 2019 / 5:49 PM

    Wauw Iris, wat een prachtige foto’s! Eigenlijk zou jij zelf een kookboek moeten gaan maken met je leuke ideeën en foto skills! Ik ben heel erg benieuwd geworden naar de rest van de recepten in het boek.

    • The Beauty Magazine
      Auteur
      4 november 2019 / 12:27 AM

      Ahhh, wat super lief van je!! 😘💕

  5. 3 november 2019 / 9:59 PM

    Ik vind amandelmelk en havermelk ook altijd heel lekker. En dit recept ga ik onthouden, wij zijn dol op de smaak van witte chocolade!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.